Достоинства и основные преимущества керамических ножей Zayka
Прочность
Керамические ножи Zayka производят из минерального сырья, диоксида циркония (ZrO2). Чтобы получить керамическое лезвие порошок этого минерала подвергают сначала прессовке под давлением 300 т на см2, затем закаливают при температуре 3000 оС. В результате такой обработки лезвие керамического ножа Zayka становится чрезвычайно прочным, приближаясь по твердости к корунду и алмазу. Для сравнения, самые качественные марки стали имеют по шкале Мооса твердость не больше 6,2, диоксид-же циркония 8,7.
Острота
Благодаря специальной клиновидной заточке керамические ножи Zayka не тупятся в течение нескольких лет. Они прекрасно режут любые продукты: хлеб, овощи, фрукты, мясо и рыбу, почти без усилий со стороны человека. К слову, остроту циркониевых изделий оценили медики, из него начали уже давно изготавливать хирургические инструменты.
Долговечность
Из-за чрезвычайной твердости керамические ножи Zayka практически невозможно поцарапать, они прослужат чрезвычайно долго, сохраняя при этом первоначальный эстетический вид.
Химическая нейтральность
Керамические ножи Zayka, в отличие от металлических, не имеют микроспор, в которых могли бы размножаться бактерии. Их поверхность абсолютно гладкая, можно сказать, стерильная. А потому они идеально подходят для приготовления пищи маленьким детям. Также эти ножи – настоящая находка для гурманов и сыроедов. Керамика не впитывает запахов, не оставляет постороннего привкуса в порезанных продуктах.
Удобство в использовании
Керамические ножи Zayka практически в 2 раза легче стальных и имеют удобную легкую рукоятку из современных материалов. Преимущества отличной балансировки этого инструмента оценят все, кому приходится много времени проводить на кухне.
Эстетичность
Элегантные керамические ножи Zayka способны подчеркнуть современный стиль вашей кухни. Благодаря разным способам производства они могут иметь черные, белые, матовые, зеркальные поверхности лезвия. У каждого из видов лезвий свои неповторимые свойства и своя степень твердости, что позволяет подобрать нужный нож практически для любых целей.
